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Ce qu’il vous faut : un coulommiers, des tranches fines de chorizo fort, des herbes à salade, une pâte feuilletée ou brisée un jaune d’œuf.
La veille sortir le fromage de sa boite et le larder ou le recouvrir de chorizo fort sauf sur le dessus. Mettre des herbes sur la partie découverte.
Dans la pâte emballez-le et badigeonnez avec le jaune d’œuf puis saupoudrez de graines de pavot.
Dans un four chaud à 180° laissez cuire 20 minutes.
Servir avec une tapenade d’olives et de tomates séchées.
Bon vent.
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